Let op: je bekijkt onze website op een verouderde browser. Hou er rekening mee dat bepaalde onderdelen van de website niet goed getoond worden.

Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden
Gratis verzending vanaf €50
Gratis retourneren binnen 30 dagen
Wij krijgen een 4,8/5 van onze klanten

Shotoh: het kleine Japanse zwaard in de keuken

De shotoh is het praktische, kleine mes voor allerhande precisiewerkjes. Alles waarvoor je koksmes, gyuto of santoku net te groot is: daarvoor pak je je shotoh. Feitelijk is het de Japanse versie van het Europese officemes. De shotoh is in die zin dan weer vrijwel gelijk aan de petty, waarbij ‘petty’ de meer Europese term is, en in Japan de term ‘shotoh’. De term shotoh betekent ‘klein zwaard’ in het Japans.

Lees meer
14 Producten
Snelle levering uit eigen voorraad
Gratis verzending vanaf €50
Binnen 30 dagen gratis retourneren
Keuze uit meer dan 16.000 producten

Eigenschappen van shotoh messen

Shotoh’s zijn er in tal van lemmetlengtes. Alles tussen de 8 en 15 cm kom je tegen. Verder verschilt het nogal per merk hoe een shotoh wordt uitgevoerd.

Hoe kies je het beste shotoh mes?

Een goede shotoh kies je uit op zijn lemmetlengte. Het moet een aanvulling zijn op je gyuto, santoku of koksmes. Meet jouw primaire keukenmes slechts 18 cm? Dan kun je met een kleinere shotoh af. Snijd je graag met een koksmes van 24 cm? Dan kun je ook een iets groter shotoh-mes kiezen.

Veelgestelde vragen over shotoh messen