nieuw
Mcusta Zanmai keukenmessen: het toppunt van Japanse perfectie
De Mcusta Zanmai keukenmessen uit Seki, Japan, zijn een toonbeeld van Japanse perfectie en vakmanschap. Met niet alleen een indrukwekkend ontwerp, maar ook met uitzonderlijke prestaties. Perfect voor koks die zowel kwaliteit en stijl waarderen. De naam Mcusta is een samenvoeging van man, machine en custom. Net als de naam, zijn de keukenmessen een resultaat van de fusie tussen mens en machine. Met de meest geavanceerde technieken vervaardigen ze de keukenmessen, waarna vakmensen ze met de hand vlijmscherp slijpen op slijpstenen en tot in perfectie afwerken.
6 Producten
nieuw
nieuw
nieuw
nieuw
nieuw
Redenen om te kiezen voor Mcusta Zanmai
Mcusta Zanmai-keukenmessen zijn een unieke mix van traditioneel Japans vakmanschap en moderne technologie. Ze worden met de hand gemaakt in Seki, Japan, al eeuwenlang dé plek voor hoogwaardige messen en snijgereedschap. Hier leeft de eeuwenoude smidstraditie voort in elke mes dat Mcusta Zanmai maakt. Wat Mcusta Zanmai bijzonder maakt, is de aandacht voor kwaliteit en innovatie. In plaats van stansen gebruiken ze lasertechnologie en CNC-machines om alle onderdelen precies op maat te maken. Daarna wordt elk mes met de hand geassembleerd, geslepen, gepolijst en gecontroleerd door vakmensen. Het resultaat? Een mes dat niet alleen sterk en functioneel is, maar ook prachtig om te zien.
Mcusta Zanmai series
Mcusta Zanmai Knivesantools Exclusive
De Mcusta Zanmai Knivesandtools Exclusive is een mix van de Mcusta Zanmai Beyond en de Splash Hybrid-serie. Het lemmet heeft een kern van VG10-staal, omhuld door 32 lagen damaststaal. Dit geeft niet alleen geweldige snijprestaties, maar ook een zichtbaar golvend patroon dankzij de zuurbehandeling. Het lichte, dunne profiel zorgt voor een perfecte balans tussen precisie en comfort. De handgreep, gemaakt van lichtbruin hinoki-hout, ligt prettig in de hand door de achthoekige vorm. De bolster, de rode ring en de mozaïekpin geven een stijlvolle uitstraling. Met deze messen combineer je traditie, functionaliteit en elegantie in je keuken.
Mcusta Zanmai producttypen
Met de Mcusta Zanmai-serie haal je hoogwaardige Japanse keukenmessen in huis, ontworpen voor ultieme precisie en veelzijdigheid. Hieronder ontdek je wat elk mes uniek maakt:
Mcusta Zanmai gyuto
De gyuto is een allround keukenmes dat ideaal is voor het snijden van vlees, vis en groenten. Het lange, slanke lemmet biedt controle en precisie, wat het een favoriet maakt onder chefs.
Mcusta Zanmai santoku
Dit veelzijdige mes is perfect voor fijnhakken, snijden en fijnsnijden van vlees, groenten en kruiden. Het hoge lemmet en de afgeronde punt maken het een geweldige keuze voor dagelijkse keukentaken.
Mcusta Zanmai petty
Het pettymes is klein en wendbaar, ideaal voor precisiewerk zoals het schillen van fruit of snijden van kleine ingrediënten. Een onmisbare tool voor detailwerk.
Mcusta Zanmai sujihiki
Met het lange, smalle lemmet is een sujihiki perfect voor het snijden van dunne plakjes vlees of vis. Dit mes snijdt moeiteloos zonder het delicate ingrediënt te scheuren en is onmisbaar voor het bereiden van sushi.
Mcusta Zanmai nakiri
Speciaal ontworpen voor het snijden van groenten. De nakiri biedt met zijn rechte lemmet, snelle en precieze snijbewegingen. Ideaal voor wie veel groenten verwerkt of mooie rechte reepjes moet snijden.
Geschiedenis Mcusta Zanmai
Zanmai en Mcusta zijn nauw aan elkaar verwant. Deze twee merken worden in gemaakt in de fabriek van Marusho Industry, Inc. in Seki, Japan. Saki is een stad met een rijke geschiedenis in het smeden van messen, die teruggaat tot de 13e eeuw. Seki is beroemd om zijn natuurlijke hulpbronnen, zoals ijzer en houtskool, en zijn strategische ligging nabij water, wat het de ideale plek maakt voor de productie van fijn snijgereedschap. De traditionele technieken van oude smeden worden nog steeds doorgegeven, maar zijn nu verfijnd met moderne technologie. Marusho bestaat al sinds 1964 en maakt al bijna 50 jaar scharen. In 2000 zijn ze met Mcusta begonnen met het fabriceren van zakmessen, en in 2006 kwam daar Zanmai bij voor keukenmessen.
