Due Cigni Coquus Slicer 22cm, 2C2107SO vleesmesOp voorraad
€ 83,58
€ 98,33
Due Cigni Coquus keukenmessen: voor de excentrieke kok
De Due Cigni Coquus-keukenmessen laten het hart van menig kok sneller kloppen. Niet alleen omdat ze zo mooi zijn vormgegeven, maar ook dankzij het bijzondere lemmet van Balbach Damast-staal. Balbach Damast is specialist in het maken van hoogwaardig damaststaal met de meest fraaie patronen. De elegant vormgegeven handgreep van grenadillehout en een bolster gemaakt van een titanium brons-legering maken het plaatje compleet.
10 Producten
Due Cigni Coquus Bread Knife 21cm, 2C2106SO broodmesOp voorraad
€ 103,08
Due Cigni Coquus Chef Knife 18cm, 2C2104SO koksmesOp voorraad
€ 98,33
Due Cigni Coquus Balbach Damascus 2C2102DGD kengata 18cmOp voorraad
€ 481,27
€ 555,95
Snelle levering uit eigen voorraad
Gratis verzending vanaf €50
Due Cigni Coquus Balbach Damascus 2C2103DGD santoku 18 cmOp voorraad
€ 478,85
€ 525,95
Due Cigni Coquus Utility Knife 14cm, 2C2101SO universeelmesOp voorraad
€ 93,67
Due Cigni Coquus 18cm Kengata, 2C2102SOOp voorraad
€ 98,33
Due Cigni Coquus Chef Knife 20cm, 2C2105SO koksmesOp voorraad
€ 98,33
Eigenschappen van Due Cigni Coquus
De messen uit deze serie van Due Cigni bestaan uit messen met damascus staal en messen van X50CrMoV15-roestvaststaal. Kies je voor klassiek en simpel of voor een sprekend patroon?
Staalsoort Due Cigni Coquus-keukenmessen
De ‘standaard’ Due Cigni Coquus-keukenmessen zijn gemaakt van X50CrMoV15-roestvaststaal. Robuust en goed bestand tegen corrosie. De messen van Balbach Damast-staal hebben wilde lijnen in het staal. Deze lijnen ontstaan door de twee verschillende staalsoorten die worden gebruikt. Door een verschil in koolstofgehalte kleuren deze staalsoorten anders tijdens het smeed proces. Dit veroorzaakt de lijnen in het staal en zorgt voor een fraai contrast. De messen zijn roestvast, maar om zo lang mogelijk van deze bijzondere keukenmessen te genieten is het beter om ze met de hand af te wassen.
Handgreep Due Cigni Coquus-keukenmessen
De handgrepen van de X50CrMoV15-stalen Coquus-messen zijn vervaardigd uit één stuk gerookt eikenhout. Dit is een prachtig, lichtgewicht materiaal dat perfect combineert met het gesatineerde lemmet. De pin die de handgreep aan het staal bevestigd en de bolster zijn beide gemaakt van roestvaststaal. De messen met damaststaal hebben een handgreep gemaakt van één stuk grenadillehout, een Afrikaanse houtsoort dat bekend staat om zijn donkere kleur. Deze houtsoort komt veel voor in houtblaasinstrumenten en decoratieve voorwerpen. Geen wonder dat Due Cigni dit materiaal heeft gebruik voor deze decoratieve messen dus! De pin die de handgreep aan het staal bevestigd is gemaakt van een titanium brons-legering. Een zeer sterk materiaal met een prachtige bruin-bronze kleur.
