Kleine houten snijplank

Kenmerken van een kleine houten snijplank

Een kleine houten snijplank is vooral praktisch. Een plank van maximaal 30 bij 22 cm spoel je in een paar tellen af en droog je snel. Dat scheelt je in de praktijk het meeste onderhoud, want vocht is de grootste vijand van hout. Je zet ’m ook makkelijker rechtop weg, en juist dat voorkomt kromtrekken.

Ruimte om meerdere ingrediënten naast elkaar te snijden heb je niet. Snijd je een hele kip of werk je met veel groente tegelijk, dan wil je een grote houten snijplank ernaast. Thuis is de kleine plank vooral je tweede plank: ideaal als je een knoflookje wilt snijden zonder dat je grote snijplank naar knoflook gaat ruiken.

Let bij een kleine plank op de dikte. Een plankje van 1 tot 2 cm is heerlijk licht, maar trekt sneller krom als je het nat laat liggen. Behandel het hout dus af en toe met snijplankolie. Alle maten naast elkaar zien? Hier vind je onze houten snijplanken.