KEUKENMESSEN & SNIJDEN
Uitbeenmessen: om vlees van botten te halen
Een uitbeenmes wordt gebruikt om vlees van botten te halen. Ook voor het onthuiden van vlees en het verwijderen van pezen en vet is het heel geschikt.
Lemmet van een uitbeenmes
Het lemmet van een uitbeenmes is tussen de 14 en 16 cm lang. Het is erg dun en flexibel waardoor het heel wendbaar is en je nauwkeurig tussen vlees en botten kan snijden. Het lemmet heeft een gladde snede en een scherpe punt.
Uitbeenmes lijkt op fileermes
Een uitbeenmes lijkt sterk op een fileermes. Ze worden dan ook vaak door elkaar gebruikt. Het kan zijn dat een uitbeenmes wat minder flexibel is dan een fileermes. Ook verschilt het lemmet soms iets van vorm. Een uitbeenmes heeft vaak een lichte kromming.
Top-5
Informatie
Uitbeenmes versus fileermes: wat zijn de verschillen?Een uitbeenmes lijkt sterk op een fileermes en vice versa. De benamingen worden dan ook vaak door elkaar gebruikt. Toch zijn het wel degelijk verschillende messen. Wij vertellen je wat de verschillen zijn!