Robert Herder K2 klein koksmes pruimenhout, 9730.1536.04
Robert Herder K2 klein koksmes pruimenhout, 9730.1536.04
Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden
Beschrijving
Dit keukenmes uit de K-serie van Robert Herder heeft een lemmet van koolstofstaal. Dit staal heeft een hoog aandeel carbon van minimaal 1%. Het lemmet wordt met de hand geslepen op een variant van de traditionele 'Dünnschliff', de 'Kesselschen Walkschliff'. Dit is een speciale slijptechniek om een convex geslepen snede te bereiken. Het resultaat is een mes met een extreme scherpte en een bovengemiddeld scherptebehoud.
Specificaties
3,4 cm
10,5 cm
22,5 cm
48 gram
Niet helemaal scherp welk koksmes bij je past?
Wij helpen je op weg.
Anderen bekeken ook
Reviews
woensdag 1 juli 2020
woensdag 30 januari 2019
Super mesje, heel blij mee! Wel prijzig, maar het geld meer dan waard👍🏻
zondag 22 april 2018
Had al een aantal carbon messen van Robert Herder en wil ook geen andere messen meer, het k2 mes voldoet aan de eisen, maar ligt naar mijn gevoel iets minder prettig in de hand dan zijn grotere broertje het Robert Herder Lignum 3 koksmes.
dinsdag 24 oktober 2017
Handig klein mes om dunne plakjes te kunnen snijden van bv ui of knoflook. Goed scherp en makkelijk scherp te houden.
donderdag 20 april 2017
Ligt goed in de hand en is vlijmscherp. Is ook makkelijk scherp te houden door het mes een paar keer langs een 3000 staaf te halen. De Windmuhle messen van Herder zijn ook goed schoon te houden met het onderhoudssetje. Maar het is ook leuk om een natuurlijke patina te laten ontstaan doordat het carbonstaal wat oxideert.
Specificaties
Algemeen
Afmetingen & gewicht
3,4 cm
10,5 cm
1,4 mm
Handgreeplengte
11,4 cm
22,5 cm
48 gram
Materiaal
Materiaal handgreep
pruimenhout
Staalsoort
Koolstofstaal
60 HRC
Features & functies
Lemmet eigenschappen
glad
Afwerking lemmet
gesatineerd
Vaatwasmachinebestendig
nee
Rechts- of linkshandig
symmetrisch
Type
koksmes
plain edge
15º
V-snede
Soort handgreep
westerse handgreep
30 graden
Leveringsomvang
Geleverd als set
nee
1
Combideals & accessoires
Robert Herder K2 klein koksmes pruimenhout, 9730.1536.04
Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden