Miyabi 4000FC sujihiki / vleesmes 24 cm, 33950-241

Deze Miyabi 4000FC sujihiki is een breed inzetbaar keukenmes. Deze stijlvolle sujihiki heeft een lemmetlengte van 24 cm. Dit type mes is zowel vergelijkbaar met het Westerse vleesmes als met een yanagiba, voor het bereiden van sushi. Het verschil met die laatste is echter dat een yanagiba enkelzijdig geslepen is, terwijl een sujihiki dubbelzijdig geslepen is. Of je nu sushi wilt bereiden of vlees wilt snijden: voor beide toepassingen is de sujihiki zonder meer geschikt. Het mes maakt onderdeel uit van de Miyabi 4000FC-serie. Gemaakt in de Zwilling-fabriek in Seki, Japan door echte vakmensen.