Reviews voor Wusthof diamantslijpstaaf 4483, 26 cm

donderdag 27 augustus 2009

Dit aanzetstaal met diamant gruis is grof genoeg om een echt bot mes weer scherp te slijpen. Niet te veel druk uitoefenen, om en om iedere zijde van het mes met slechts lichte druk over het staal halen en iedere 4x of zo de snede controleren. In een korte tijd heeft het mes een zeer goede snede. Werk deze daarna wel bij met een polijststeen of fijne wetsteen, of een keramische steen of staaf om het perfect te maken.

woensdag 8 juli 2009

Een heel fijn aanzetstaal, hiermee krijg ik de botste messen weer goed scherp. zoals slagersmessen

dinsdag 13 januari 2009

Perfect product. Beter dan een keramisch aanzetstaal. Blijft langer werkzaam. Bovendien perfect afgeleverd.

vrijdag 11 juli 2008

Ik heb het aanzetstaal nog maar kort, maar de paar keren dat ik hem heb gebruikt deed hij prima zijn werk. Het is de uitvoering met gediamanteeerd oppervlak en je voelt de slijpende werking heel goed tijdens het aanzetten. De messen worden vlijmscherp en ik bewerk ze na met een gewoon aanzetstaal. De belangrijkste vraag is of het gediamanteerde oppervlak zijn slijpende werking behoudt in de loop van de tijd, maar ik verwacht dat de naam Wuesthof staat voor kwaliteit.