Reviews voor Robert Herder '1922' koksmes 23 cm carbon

vrijdag 21 april 2023

Prachtig mes en zoals ik van Robert herder gewend ben vlijmscherp en zeer gemakkelijk scherp te houden met een keramische slijpstaal op en top kwaliteit aanrader voor iedereen. Heb zelf ook de dunschiller gewone schilmesjes en buckels van herder en knivesandtools super goede leveringen altijd top winkel 👍🏻

dinsdag 6 februari 2018

Een prijzig mes maar daarvoor ook een heel mooi stuk gereedschap in de keuken. Moeiteloos snijden. Een cadeautje

woensdag 25 oktober 2017

Heerlijk mes met lekker authentiek design. scheermes scherp te slijpen, maar doordat het koolstofstaal is, gaat de extreme scherpte er wel vrij snel af. Om één of andere reden blijft het wel zeer goed snijden, waarschijnlijk door de "thin grind". Zowel fijnhakken van kruiden als wiegend snijden zijn zalig. Samengevat is het een zeer mooi mes voor de liefhebber die het ook wil onderhouden.

zondag 16 april 2017

Top mes!

maandag 30 januari 2017

Goed mes, vlijmscherp.

vrijdag 13 mei 2016

woensdag 13 april 2016

woensdag 6 april 2016

Heerlijk scherp mes dat lekker in de hand ligt. Voldoet aan mijn verwachtingen in de keuken. Je moet het wel onmiddellijk na gebruik afspoelen en afdrogen maar dat was bekend. Kan het zeker aanraden.

zaterdag 19 maart 2016

vrijdag 18 maart 2016

Superscherp mes! Heeft wel onderhoud nodig, maar dat doe je graag bij goed gereedschap.

woensdag 23 december 2015

Bloedmooi mes. Goed afgewerkt heft, is wel eens anders geweest bij Herder. Lemmet loopt mooi dun uit, punt is wat lager dan bij moderne Duitsers. Afwerking van rug en vouw hadden beter gekund maar dat is gauw verholpen. En dan komt het werk. Nooit eerder een zo makkelijk mes meegemaakt. Dun uitgeslepen maar niet vederlicht. Zwaartepunt een fractie voor de krop. Ook na een paar uur geen spoor van vermoeidheid of kramp. Een waar genot om mee te werken. En dan ook nog bloedmooi, of had ik dat al gezegd?

dinsdag 15 december 2015

dinsdag 25 november 2014

zondag 9 november 2014

Al bijna twintig jaar ben ik in het bezit van een Zwilling J. Henckels koksmes. Een goed mes, maar ik wilde wel weer eens iets anders. Ik moet zeggen dat dit mes van Robert Herder veel beter is. Het is een mooi mes, echt vlijm-, vlijmscherp en het ligt heel lekker in de hand. Al direct na het eerste gebruik begint het lemmet te verkleuren; dat doet roestend staan nu eenmaal. Je kunt het dus niet gebruikt laten liggen, het mes moet meteen na gebruik worden afgespoeld en drooggemaakt. Maar ja, kleine moeite, zeker als je het afzet tegen het snijgemak. Wees wel voorzichtig, want ik stootte per ongeluk met mijn vinger lichtjes tegen de snede, wat direct een flinke jaap opleverde… Zo scherp is het. Opvallend is de prijs. In een aantal winkels zag ik hetzelfde mes liggen, maar dan wel aanzienlijk duurder. Eén winkel rekende zelfs € 65,- meer. Voor dat geld kun je nog een mooi mes kopen. De service bij Kato was uitstekend, zoals gebruikelijk.

donderdag 9 oktober 2014

vrijdag 6 juni 2014

Topmes!

zaterdag 3 mei 2014

vrijdag 2 mei 2014

dinsdag 22 april 2014

zaterdag 11 januari 2014

Super scherp mes, verkleurd na gebruik, bij goed onderhoud heeft dit ook weer zijn charme. Kost wat, maar je hebt ook wat.