Yaxell Tsuchimon 36707 vleesmes 18 cm

Het Yaxell Tsuchimon vleesmes is een traditioneel Japans vleesmes in een modern jasje. Het gehamerde lemmet van 18 cm lang stelt je in staat om lange stroken te maken. Zagende bewegingen zijn funest voor mooie dunne plakjes. Omdat het lemmet laag is blijven plakjes minder snel aan het lemmet plakken. Hierdoor snijd je gemakkelijk dunne plakjes vlees zonder dat ze scheuren. De scherpe punt is ideaal voor kleine, delicate klusjes zoals het verwijderen van pezen of vet van stukken vlees.