Kai Shun Seki Magoroku Redwood yanagibames 0240Y 24 cm

Het Kai Shun Seki Magoroku Redwood yanagibames 0240Y 24 cm borduurt voort op de eeuwenoude traditionele Japanse vormgeving. Hij is ontworpen door en voor kookliefhebbers. Bijzonder is zijn fraai gepolijste lemmet en houten handgreep. Kai weet als geen ander hoe je een mes maakt. Het lemmet van de Seki Magoroku Redwood-serie is een waar juweel. Hij heeft een hardheid van 58± HRC en is zeer dun uitgeslepen. Hierdoor is het lemmet scheermesscherp en heeft het uitstekende snijeigenschappen. Een glanzend gepolijste afgeronde rug met zeer fijn gepolijst snede maakt snijden zowel soepel als comfortabel. Dit mes is onmisbaar voor het maken van de perfecte sushi.