Eden Susumi SG2 3-delige messenset

vrijdag 29 juli 2022

Al jaren op zoek naar een goede set keukenmessen, en dan specifiek Japanse. Deze set aangeschaft en mijn verwachtingen waren hoog. Uit de doos kwamen 3 mooi vorm gegeven kartonnen verpakkingen met ieder 1 mes met mooi rood bekleedde binnenkant. Ik had verwacht dat er minimaal wel een onderhouds of specificatie bijlage bij de messen geleverd werd, maar dit is helaas niet het geval. Ik heb via de support afdeling op moeten vragen uit hoeveel lagen de messen gemaakt waren (dit staat niet op de product pagina's). Wat betreft het onderhoud zal ik mijn informatie moeten zoeken op diverse websites. Helaas was het damast patroon niet zoals ik had verwacht, het zag er een beetje uit alsof het al gebruikt was, en er leek al wat patina op het mes aanwezig te zijn. Gelijk dan maar een paper cut test, die voldeed maar het voelde alsof de messen niet op zijn scherpst geslepen waren. Ook het snijden van groentes ging minder soepel dan ik had gehoopt. Ik zal de messen binnenkort laten slijpen door een professionele slijper en zien of dit een verschil oplevert. Al met al vind ik de prijs-kwaliteitverhouding wat minder, vergeleken met messen van andere merken. Daarnaast waren mijn verwachtingen hoog, maar die waren niet voldaan.

woensdag 14 juni 2017