Due Cigny Tuscany 2C761-20OL broodmes 20 cm olijfhout

Het Due Cigni Tuscany broodmes is een stijlvol broodmes dat je gebruikt voor veel meer dan alleen het snijden van brood. Je pakt het bijvoorbeeld voor het snijden van cake en taart, of voor het snijden van harde groenten en fruit zoals meloen, pompoen en knolselderij. Maar natuurlijk gebruik je het ook voor alle soorten brood. Van harde tot zachte korst, van kadetje tot stokbrood. Het lemmet is gemaakt van Nitro-B 4119 roestvast staal. Dit is een staal met een hoog stikstofgehalte. Het heeft een extreem dunne microstructuur en is goed bestand tegen roest. Deze staalsoort is bovendien goed zelf bij te slijpen, als het na verloop van tijd wat van zijn scherpte verliest.