Name: Due Cigni 1896, 2C1007NO vleesmes 20 cm, walnoothout
Brand: Due Cigni
SKU: DG2C1007NO
Price: 61.18 EUR
Availability: InStock

Due Cigni keukenschaar, 2C968-8

notforsale

not_replaced_in

legal_agecheck_key

Due Cigni keukenschaar, 2C966-8

Due Cigni 1896, 2C1001NO schilmes 7 cm, walnoothout

Due Cigni 1896, 2C1004NO universeelmes 14 cm, walnoothout

Skerper Basic combinatieslijpsteen 180/600, SH001

productlabel

 Due Cigni 1896, 2C1015NO kaasmes 5 cm, walnoothout

Skerper Basic combinatieslijpsteen 1000/3000, SH002

Due Cigni kleermakersschaar, 2C192-85

Due Cigni 1896, 2C1011NO broodmes 20 cm, walnoothout

Due Cigni 1896, 2C1008NO koksmes 15 cm, walnoothout

Due Cigni 1896, 2C1016NO kaasmes 7,5 cm, walnoothout

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met keramische slijpstaaf, SH004

Type: vleesmes; Lemmetlengte: 20 cm; Handgreepmateriaal: walnoothout

Het **Due Cigni 1896 vleesmes** is geschikt voor het snijden van grote stukken vlees. Een beenham of rosbief snijd je eenvoudig in dunne, gelijke plakken. De vorm van het lemmet zorgt er voor dat je gemakkelijk kunt manoeuvreren tijdens het snijden.


## Due Cigni 1896-handgreep


Voor de handgreep is donker walnoothout gebruikt. Dit geeft het mes een klassieke en stijlvolle uitstraling. De handgreep is afgerond waardoor deze erg fijn in de hand ligt. Met drie fraaie klinknagels is de handgreep vastgemaakt aan het full-tang lemmet. Om de prachtige kleur van het walnoothout te behouden, en om de scherpte van het lemmet niet aan te tasten, adviseren wij dit mes met de hand af te wassen. Droog het mes daarna direct af om verkleuring, scheuren of kromtrekken van het hout te voorkomen.


## Due Cigni 1896-lemmet


Het lemmet is gemaakt van X50Cr15MOV roestvast staal en heeft een gladde, vlijmscherpe snede. Deze staalsoort is goed bestand tegen vlekken en roest. Bovendien is het gemakkelijk zelf bij te slijpen, als de snede na verloop van tijd wat van zijn scherpte verliest.


## Due Cigni 1896-serie


De keukenmessen uit de 1896-serie van Due Cigni zijn ontworpen door Oreste Frati. Naast dat hij de eigenaar van Fox Knives is, is Oreste zelf ook een begenadigd ontwerper. Voor het ontwerp van deze messen heeft hij gekeken naar het design van klassieke Europese koksmessen. Aan dit design heeft hij vervolgens zijn eigen draai gegeven. Dit is te zien aan de vloeiende lijnen van de walnoothouten handgreep. Het dunne lemmet maakt deze messen licht van gewicht en daardoor bijzonder handzaam. De messen worden gemaakt in Italië.


## Over Due Cigni


Due Cigni (twee zwanen) is een traditionele, Italiaanse messenfabrikant die al meer dan 100 jaar gespecialiseerd is in de productie van keukenmessen, (snoei)scharen en zagen van hoge kwaliteit. En al die producten maken ze in de Italiaanse messenhoofdstad Maniago. Enkele jaren geleden werd het merk gekocht door FOX Cutlery, ook gevestigd in Maniago. Zij hebben de Due Cigni-traditie van het maken van fijne keukenmessen van hoge kwaliteit voortgezet.



 Due Cigni 1896, 2C1007NO vleesmes 20 cm, walnoothout

brand

colour

series

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

sharpening_type

sharpening_angle

kitchen_knife_type

value_weight

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

expectedRestockDate

msrp_price

designer_kitchenknife

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Due Cigni 1896, 2C1007NO vleesmes 20 cm, walnoothout

Due Cigni 1896, 2C1007NO vleesmes 20 cm, walnoothout

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Combideals & accessoires

Due Cigni 1896, 2C1007NO vleesmes 20 cm, walnoothout

Due Cigni 1896, 2C1007NO vleesmes 20 cm, walnoothout

Due Cigni 1896, 2C1007NO vleesmes 20 cm, walnoothout

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Combideals & accessoires

Due Cigni 1896, 2C1007NO vleesmes 20 cm, walnoothout

Relevante topics