Boska kaaskruller Marmer, 850520

Met deze Boska kaaskruller Marmer maak je heerlijk volle kaaskrullen. De kruller wordt ook wel een girolle genoemd. Hij is gemaakt voor het 'krullen' van Tête de Moine, oftewel monnikshoofdkaas. Een halfharde, cilindervormige kaas die zachtjes smelt in de mond. In tegenstelling tot veel andere kazen wordt Tête de Moine namelijk niet gesneden. De kaas is stevig geperst en komt pas tot volle uiting als de kaas de ruimte krijgt. Door het krullen verandert de kaas van structuur en krijgt deze zijn volle, romige smaak. De korst valt hierbij in stukjes uiteen, terwijl de kaas zelf mooi opkrult. De kroon op ieder kaasplankje. Maar evengoed heerlijk als dessert, aperitief of tussendoortje.