de Buyer pannen

Eigenschappen van een De Buyer pan

De Buyer-pannen staan bekend om hun stevige kwaliteit, lange levensduur en uitstekende bakprestaties. Of je nu kiest voor koolstofstaal, RVS of een keramische antiaanbaklaag: elke serie is ontworpen met aandacht voor gebruiksgemak, duurzaamheid en professioneel koken. De pannen zijn gemaakt voor intensief gebruik en helpen je om met vertrouwen te bakken, braden en bereiden. Zo combineert De Buyer Franse vakkennis met praktische pannen die passen bij iedere kookstijl.

De Buyer pannen

De Buyer biedt diverse pannen voor elke bereiding. Een De Buyer koekenpan is ideaal voor bakken en dichtschroeien, terwijl een De Buyer pannenkoekenpan speciaal geschikt is voor dunne crêpes en pannenkoeken. Voor roerbakgerechten is er de De Buyer wokpan en voor sauzen, stoofgerechten of eenpansgerechten gebruik je een De Buyer hapjespan. Ook buiten pannen om biedt het merk handige keukenhulpen, zoals een [De Buyer mandoline](kato://catgory/debuyerbrand]. Wie meerdere pannen wil combineren, kiest eenvoudig voor een complete De Buyer pannenset.

Verschil de Buyer Mineral B en Acier Carbone serie

Dankzij het dunne laagje bijenwas zijn de Mineral B-pannen beter beschermd tegen oxidatie tijdens transport en opslag. Ook helpt dit laagje bij het eerste inbranden, waardoor de pan sneller een natuurlijke antiaanbaklaag kan ontwikkelen. In vergelijking met de standaard Acier Carbone-serie zit het verschil dus vooral in dit extra gebruiksgemak aan het begin. De kwaliteit van beide pannen is gelijk, maar de Mineral B-serie maakt de eerste stappen net wat eenvoudiger.

De Buyer series

De Buyer Acier Carbone

De Buyer Acier Carbone en Acier Carbone Plus-pannen zijn robuuste koolstofstalen pannen zonder kunstmatige antiaanbaklaag. Ze warmen snel op, verdelen de warmte gelijkmatig en zijn ideaal voor bakken, braden en dichtschroeien op hoge temperaturen. De Acier Carbone Plus-serie is extra stevig uitgevoerd en daardoor geschikt voor intensief gebruik. Door de pan goed in te branden ontstaat er geleidelijk een natuurlijke antiaanbaklaag die met elk gebruik beter wordt

De Buyer Acier Mineral B Element

De Buyer Mineral B Element en Mineral B-Pro Element-pannen zijn gemaakt van koolstofstaal en voorzien van een dun laagje bijenwas. Dit beschermt tegen oxidatie en helpt bij het eerste inbranden. De B-Pro-serie heeft een professionelere afwerking en extra stevige handgreep. Door de pannen goed in te branden en juist te onderhouden, ontstaat er geleidelijk een natuurlijke antiaanbaklaag die steeds beter wordt.

De Buyer Prima Matera

De Buyer heeft als specialiteit de Prima Matera koperen pannen. Koper geleidt uitstekend en zorgt daarom voor optimale warmteoverdracht en -behoud. De binnenzijde van de koperen pannen wordt gemaakt van roestvast staal. Hierdoor is de pan gemakkelijk te reinigen. Naast de perfecte performance van koperen pannen, zien ze er ook nog eens heel stijlvol en strak uit. Een ware aanwinst voor je keuken.

De Buyer Choc Intense

De Buyer Choc Intense pannen hebben een sterke antiaanbaklaag, een dikke aluminium kern en zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Ze bakken gelijkmatig, vragen weinig onderhoud en zijn ideaal voor dagelijks gebruik.

De Buyer Choc 5

De Buyer Choc 5 pannen combineren een sterke antiaanbaklaag met extra dik aluminium voor gelijkmatige warmteverdeling. Ze zijn onderhoudsvriendelijk, prettig in gebruik en ideaal voor strak bakken, maar niet geschikt voor inductie.

De Buyer Milady

De Buyer Milady-pannen zijn duurzame RVS pannen met een elegante afwerking. De stevige sandwichbodem zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en maakt de pannen geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Dankzij het hygiënische roestvrij staal en de robuuste handgrepen is de Milady-serie praktisch, stijlvol en betrouwbaar in dagelijks gebruik.

De Buyer Prim’Appety

De Buyer Prim’Appety is een duurzame, roestvaststalen pan met een professionele uitstraling. Dankzij de dikke bodem biedt ze gelijkmatige warmteverdeling en precieze controle. Sterk, onderhoudsvriendelijk en geschikt voor alle warmtebronnen. Een betrouwbare, stijlvolle keuze voor dagelijks kookplezier en langdurige prestaties.

De Buyer Alchimy

De Buyer Alchimy-serie biedt roestvrijstalen pannen met professionele prestaties en stijlvolle duurzaamheid. Dankzij gelijkmatige warmteverdeling, koelblijvende handgrepen en geschiktheid voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven, combineert Alchimy kracht, comfort en langdurige kwaliteit voor dagelijks kookplezier.

De Buyer Ceranoa

De Buyer Ceranoa-pannen zijn gemaakt van gerecycled gesmeed aluminium, wat zorgt voor een stevige pan met een snelle en gelijkmatige warmteverdeling. De keramische antiaanbaklaag is PFAS-vrij en maakt de pannen geschikt voor dagelijks gebruik. De Ceranoa-serie is een praktische keuze voor wie comfortabel wil koken met een pan van De Buyer.

Geschiedenis van de Buyer

Het Franse bedrijf de Buyer maakt al sinds 1830 hoogwaardig kookgerei. Het bedrijf is gevestigd in de Franse Vogezen en heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot 1830.

Het werd opgericht door Antoine de Buyer en door de jaren heen heeft het bedrijf zijn productaanbod uitgebreid en staat het nu bekend om zijn diverse assortiment van kookgerei, waaronder mandolines, pannen, messen, bakvormen en meer.

Het merk de Buyer wordt zowel gewaardeerd door professionele koks als door thuiskoks over de hele wereld. Hun producten zijn geliefd vanwege hun duurzaamheid, functionaliteit en esthetiek. De Buyer heeft een sterke betrokkenheid bij het behoud van het vakmanschap en de culinaire tradities, en blijft innovatieve en hoogwaardige producten leveren aan de gastronomische wereld.

Alle producten worden nog steeds in Frankrijk gemaakt. Originele Europese kwaliteit dus. Naast uitzonderlijk goede pannen voor de professionele keuken, maakt de Buyer ook hele goede mandolines. De Buyer pannen hebben vaak een speciale behandeling nodig. Lees daarom goed de productteksten en volg de gebruiks- en onderhoudstips.