Reviews over Work Sharp Precision Adjust Elite WS09DX066 slijpsysteem

Ik was op zoek naar een manier om mijn messen te slijpen. na wat onderzoek naar de verschillende systemen kwam ik deze tegen. Het is mijn eerste systeem en ik wilde niet meteen heel veel geld investeren. Ondanks dat hij van kunsstof is, is het toch een redelijk stabiel geheel. De afstelling werkt goed en blijft goed staan. Je kunt het mes makkelijk omdraaien zonder het uit de houder te halen. Mijn leatherman Wave was flink mishandeld, maar met dit apparaatje helemaal weer netjes gemaakt! Ook een groot keukenmes is goed te doen. En die aardappelmesjes zijn weer vlijmschermp! Je zet het snel op, binnen 2 minuten ben je aan het slijpen, gewoon aan de keukentafel zonder het ding aan een werkblad te hoeven monteren etc. je houdt de base vast met 1 hand en met de ander slijp je. De rubber voetjes zorgen ervoor dat hij niet heen en weer schuift. Ik heb gekozen voor de Elite versie, maar je kunt ook zeker beginnen met de basis versie en dan de upgrade later aanschaffen. Als je niet per se een mes hoeft te "repareren" en een nieuwe slijphoek hoeft te plaatsen heb je aan de basis zeker genoeg. Sterker nog, ik heb 2 van de basis versies cadeau gedaan aan familie. Dikke hit! Ben je een purist en kun je goed slijpen op een steen, dan is deze misschien niet aan jou besteed. Maar wil je eenvoudig en snel een mes dat netjes geslepen is, dan is dit een aanrader.

Degelijk materiaal. Alles wordt vlijmscherp. Heel makkelijk in gebruik

Mooie messenslijper, zeer geschikt om koksmessen zeer scherp te krijgen. Het wisselen tussen de verschillende bladen is heel makkelijk als ook het instellen van de hoek. Enige minpuntje is dat het wat lastiger is om hele smalle messen te slijpen zoals een zakmes, dan kom je al sneller met de slijpsteen tegen de houder waar het mes in zit.

Zere luxe en goede verpakking. Voor de prijs is het zeker waard en raad het ook zeker aan voor andere.

Ik kreeg mijn edc messen al vlijmscherp freehand. Maar met dit slijpsysteem. Dat is nog een stapke hoger (lees scherper) Menne edges blinken zoals een spiegeltje en daar staat geen één krasje meer in. Deze knifenut is heel tevreden. :-)

Mooie set dat relatief makkelijk een mes scherp maakt. Ideaal voor middelgrote keukenmessen met een breder lemmet. Een paar werkpunten; De voet is een beetje licht en bij zwaardere messen vanaf 300 deze durft om te vallen. de houder van de messen voelt beetje goedkoop aan ( zou volledig uit metaal mogen) Niet echt voor messen met een smal lemmet (je vijlt een stuk van de houder af) ook niet echt voor messen met een dikker lemmet, deze blijven niet zo stevig in de houder zitten. het handvat bovenaan de slider voelt niet zo ergonomisch aan doordat je met duim en wijsvinger moet knijpen. Ik laat de slijpsteen onderaan op de wijsvinger rusten en bovenaan de duim en stel de rubbers zo in dat ik niet met mijn vingers tot tegen de snede kom. Bijkomende tip; voorzie een schoonmaakblokje uit rubber om regelmatig de micro ijzerdeeltjes te verwijderen uit de slijpstenen na elke slijpbeurt ( zo kan het afgeslepen metaal niet oxideren) en een marker om over te snede te gaan om beter te zien welk deel je slijpt.

na 30 jaar gebruik waren mijn spyderco sharpmaker slijpstenen aan vervanging toe, of toch een totaal andere set kopen? De keuze viel op deze Work Sharp Precision Adjust Elite slijpsysteem. Tot op heden geen spijt van, maar het is wel een 'thuisslijper', niet echt geschikt om mee te nemen in de rugzak. Maar daar heb je weer andere slijpstenen voor ;-) Kortom: een aanrader!!!

Het werkt goed en het zit netjes in elkaar. Je krijgt je messen echt netjes scherp. Verwacht echter geen professioneel systeem, er zit hier en daar een beetje speling - niet hinderlijk- en slijpsteentjes vervangen is niet heel handig. Maar voor je zover bent als eenvoudige hobbyist, met tien messen in je keuken, ben je waarschijnlijk wel een tijdje verder. Ben je professional of gevorderd hobbyist, in de keuken, als jager, als slijper of anders, koop dan een beter systeem.