Name: Sakai Takayuki koksmes 33-Layer Damascus Hammered WA 21 cm
Brand: Sakai Takayuki
SKU: TA07475
Price: 159 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 10 (6 reviews)

Sakai Takayuki bunka 33-Layer Damascus Hammered WA 20 cm

notforsale

not_replaced_in

legal_agecheck_key

msrp_price

Eden Elements 2001-S01, 5-delige messenset

productlabel

strike_price

Eden Sugoi Olive 2090-020 koksmes 20 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1702 Santoku 18 cm

Miyabi 4000FC 33951-241 gyutoh / koksmes 24 cm

Miyabi by Zwilling 5000MCD 67 koksmes 24 cm, 34401-241

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus koksmes, 21 cm, 07255

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus koksmes, 24 cm, 07256

Eden Takara Gyuto 2060-021 Aogami Steel, 21 cm

Eden Elements 2001-318 santoku, 19 cm

Eden Sugoi Olive 2090-S01, 3-delige messenset

Shapton Pro Stone korrel 1000 medium slijpsteen, K0702

Shapton Pro Stone korrel 12000 super fine slijpsteen, K0705

Sakai Takayuki koksmes 33-Layer Damascus Hammered WA 24 cm

Eden Kanso Aogami 2040-418 kiritsuke 18 cm

Eden Kanso Aogami 2040-418L Kiritsuke 18 cm linkshandig

Skerper Basic keramische slijpstaaf, 24.5 cm, SH003

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met diamanten slijpstaaf, SH006

Eden Kanso Aogami koksmes, 20 cm

Eden Susumi SG2 Santoku, 18,5 cm

Eden 21x5 cm mesbeschermer

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met keramische slijpstaaf, SH004

Sakai Takayuki bunka 33-Layer Damascus Hammered WA 16 cm

Eden Essentials keukenschaar

Sakai Takayuki universeelmes 33-Layer Damascus Hammered WA 15 cm

Eden Quality houten snijplank

Eden magnetic knife strip 50cm Acacia 

Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000 + houder en dressing stone

Eden-messenmagneetstrip Oak, 50 x 6 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB102 essenhout, zwart

Sakai Takayuki Petty steakmes 33-Layer Damascus Hammered WA 13 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB101 acaciahout

Eden snijplank P012 bamboehout, 45x30 cm

Lemmetlengte: 21 cm; Lemmethoogte: 4.4 cm; Gewicht: 129 gram

Wij helpen je op weg.

Niet helemaal scherp welk koksmes bij je past?

Dit **Sakai Takayuki koksmes van 21 cm** uit de 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA-serie is geschikt voor vrijwel iedere snijtaak. Met de harde en scherpe snede snijd je moeiteloos vlees, vis en groenten. Ook voor het fijnsnijden van kruiden, het kneuzen van peperkorrels en het pellen van teentjes knoflook pak je deze allrounder. 

## Lemmet van het Sakai Takayuki-koksmes
De Japanse [Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA-messen](/nl/ct/sakai-takayuki-33-layer-damascus.htm) hebben een lemmet met een kern van hard VG-10 staal. Omdat het staal zo hard is, kan het vlijmscherp geslepen worden. Het staal is hierdoor wel kwetsbaar. Daarom heeft het nog 33-lagen damaststaal als bescherming. De bovenzijde van het lemmet is gehamerd. Dit geeft het mes een unieke uitstraling, maar heeft bovendien ook een praktische functie: het zorgt ervoor dat er geen snijwaren aan het lemmet blijven plakken.

## Sakai Takayuki-handgreep
Het oosterse karakter van het mes wordt benadrukt door de keuze voor een achthoekige handgreep van Japans zelkovahout. Een achthoekige handgreep is een van de kenmerkende soorten Japanse handgrepen. De handgreep zorgt ervoor dat het mes erg prettig in de hand ligt. De krop, die zorgt voor de balans, is gemaakt van mahoniehout. Dit hout is goed bestand tegen scheuren en daardoor een duurzaam materiaal.



Sakai Takayuki koksmes 33-Layer Damascus Hammered WA 21 cm

value_blade_length

colour

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_overall_length

value_blade_thickness

brand

series

expectedRestockDate

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

Prachtig gereedschap ! Zo goed dat mijn vrouw het heeft afgenomen …….

Beautiful knife,very well made,razor sharp,worth every cent,highly recommend. 

Beautiful, very sharp. This is my first gyuto. It’s surprisingly light.

WAT EEN HEERLIJK MES!!! perfect balans in de hand, een echte eye-catcher en bijna niet bot te krijgen. 1x geslepen naar 12 graden en nu maandelijks bij houden met extra fijne slijpsteen en een strop is voldoende om het gevaarlijk scherp te houden.

war ein Geburtstagsgeschenk, ist gut angekommen und mein Sohn ist begeistert!

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Reviews voor Sakai Takayuki koksmes 33-Layer Damascus Hammered WA 21 cm

Reviews voor Sakai Takayuki koksmes 33-Layer Damascus Hammered WA 21 cm

Reviews

Gemiddelde beoordeling

Reviews voor Sakai Takayuki koksmes 33-Layer Damascus Hammered WA 21 cm