Reviews voor Kai Shun Chinees koksmes 18 cm

donderdag 11 november 2021

dinsdag 5 mei 2020

Beste mes ever!!! Sinds ik m heb, nu een week of drie, gebruik ik geen enkel ander mes meer (en ik heb er een heleboel). Keurige levering en goed communicatie met knivesandtools Dank U

woensdag 26 oktober 2016

dinsdag 17 mei 2016

woensdag 19 november 2014

De bestelling was snel en zoals afgesproken geleverd. Het koksmes zit in een wat simpel doosje gezien de prijs van het mes. Maar het mes wat er in ligt is wel heel mooi. Het heft is niet symetrisch, gemaakt voor rechtshandigen. Maar linkshandigen hebbben er geen last van. Het mes is tweezijdig geslepen en dus ook voor linkshandigen geschikt. De beschrijving op de website is wat summier. Het is een redelijk zwaar mes (350 gr) en daar moest ik even aan wennen. Het blad 8 x 18 cm is robuust, meer dan 2 mm dik. Veelzijdig te gebruiken (na gewenning) Vooral het hoge blad maakt dat bv een krop sla mooi te snijden is. Het blad gebruikt ik ook als schep om het geneden produkt in een pan of schaal te scheppen. Al met al een sierraad in de keuken. Een zeer tevreden gebruiker

donderdag 1 mei 2014

Veel mensen schrikken af van het haksmes design van een chinees koksmes totdat ze de functionaliteit leren kennen ervan, vooral van dit mes. De balans is perfect, het mes is relatief licht, kwam zeer scherp aan en heeft niks van zijn scherpte verloren in de 3 maanden dat ik het heb, zelfs na dagelijks gebruik. Inderdaad, de grootte van het mes is even wennen maar went snel. Gebruik het brede lemmet om snel dingen van de snijplank naar de pan te 'scheppen' of om knoflook/gemberte pletten in kleine stukjes met 1 snelle slag. De achterkant van het handvat kan ook gebruikt worden als stamper voor fijne kruiden. Door het gewicht kan de achterkant van het lemmet ook gebruikt worden om vlees mals te slaan. Dit Kai Shun chinees koksmes oogt ook zeer fraai en is het centerpiece van mijn keuken geworden. Een echte aanrader voor iedere fan van Aziatisch koken of ook van Westers!!