TSPROF Double Clamp TS-PT1800030 klemmen

Handige klemmen voor messen zonder ricasso (het rechte ongeslepen gedeelte van het lemmet tussen het geslepen gedeelte en het handvat). Dit geldt voor de meeste keukenmessen. Als je dit soort messen tussen de standaard klemmen vastklemt dat krijg je deze niet goed gecentreerd en krijg je dus een ongelijk geslepen lemmet. Je kan dit wel oplossen door kleine stukjes tape in meerdere lagen op het lemmet te plakken, op enige afstand van de rug, maar kost veel tijd en moeite. Als je meerdere messen zonder ricasso slijpt zijn deze klemmen onmisbaar. Er wordt ergens in een TSPROF video vermeld dat deze klemmen om de zoveel tijd gekalibreerd moeten worden met behulp van een hoekmeter/Axicube, maar ik vraag me af in hoeverre dit echt noodzakelijk is.