Ontario Old Hickory slagersmes 18 cm, 7025

Eenvoudig mes voldoet aan verwachting. Komt niet heel scherp uit de verpakking maar dan heb je wat te doen op een regenachtige dag.

Op dit mes heb ik lang gewacht. Op een enkel mes na, is het bij mij in de keuken niet echt bijzonder qua snijden. Dat geeft me dan weer een reden om iets uit de kast te pakken. Met deze Old Hickory is dat nu even anders. Dit is wel een degelijk mes om je uit te leven. Het is zoals de naam al aangeeft een slagersmes. Uiteraard kan je ook je champignonnetjes er mee snijden maar dit mes heeft een stevig om niet te zeggen dik lemmet. Niet direct geschikt voor vlies dunne plakjes paddestoel wel voor je beenham, kip, kalkoen of zelfs T-bone steak. Het is de duidelijk een gebruikerswens bedoeld om veel en vaak te gebruiken. Niet fijntjes afgewerkt, geen high tec materiaal, geen design gadgets, gewoon koolstof staal met een houten greep. Vaak heb je niet meer nodig.