Ontario Old Hickory officemes 8 cm, 7070

Dit Ontario Old Hickory officemes heeft een lemmet van 8 cm. Een bescheiden mesje met een lemmetvorm dat doet denken aan een kiritsuke. Geschikt voor algemene doeleinden: het snijden van groenten, vlees en vis. Het omgekeerde tanto-profiel van de kiritsuke maakt de punt zeer wendbaar voor het fijne snijwerk, maar tevens ook kwetsbaar. Dit mes is dus niet geschikt voor het snijden van graten en botten.