Voor 22.00 uur besteld, dezelfde dag verstuurd Gratis verzending vanaf €50 Extra lange bedenktermijn t/m 31 januari 2020
9,5
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Aftikkers

Miyabi 7000D Kudamono 9 cm, 34541-091

1 review(s)
€ 97,10 € 119,00
Artikelnummer: ZW34541-091

Op voorraad

Voor 22.00 uur besteld, dezelfde dag verstuurd

Volledige beschrijving

De kudamono uit de 7000D-serie van Miyabi by Zwilling is een groentemes dat de allerbeste snij-eigenschappen combineert met een onweerstaanbaar design. Alleen de allerbeste materialen zijn gebruikt bij de totstandkoming van dit schitterende mes. Daarbij is het mes op traditioneel Japanse wijze in drie fasen geslepen, hetgeen resulteert in een slijphoek van niet meer dan tien graden: onovertroffen scherp dus.

64 lagen damast

De schoonheid van het lemmet zit ‘m in de 64 lagen damast, waarbij twee verschillende staalsoorten met elkaar vermengt zijn. Tussen deze sierlagen bevindt zich de ijzersterke kern van CMV60-poederstaal, dat mede dankzij het Cryodur-ijshardingsproces op -196 graden Celsius gehard is tot liefst 60 HRC. Dit maakt deze Miyabi een ontzettend duurzaam mes: het is zeer slijtvast en wanneer nodig eenvoudig bij te slijpen.

Honbazuke-slijping: Japans vakmanschap

De snede is op – zoals de Japanners dit noemen – op Honbazuke-wijze geslepen. Dit houdt in dat het mes in drie slijpfasen de ultieme scherpte bereikt. Eerst wordt het lemmet horizontaal gevlakt en geslepen op een roterende slijpsteen. Daarna volgt een verticale slijpfase op dezelfde steen, waarna als laatste de polijstfase volgt, waarbij het mes op een lederen strop de ‘finishing touch’ krijgt.

Kunstzinnige én praktische handgreep

Dit modern ogende Japanse keukenmes heeft een handgreep van hoogwaardig roestvast staal, ingelegd met micarta. Dit is een op hout lijkend kunststofcomposiet van linnen en kunsthars. Het voordeel hiervan ten opzichte van hout is dat micarta eenvoudig te reinigen is, door zijn waterbestendigheid.

De traditionele Japanse D-vormige handgreep is bovendien ergonomisch ontworpen, om vermoeidheid tijdens langdurige snijtaken tegen te gaan. Aan de achterzijde is het Miyabi-logo op fraaie wijze ingegraveerd.

Specificaties

Afwerking lemmet damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge

Reviews

Gemiddelde beoordeling

1 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Titeuf71, Pers-Jussy

woensdag 25 februari 2015

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen
Terug

Miyabi 7000D Kudamono 9 cm, 34541-091

Reviews

Gemiddelde beoordeling

1 review(s)

Nieuwste reviews

Nieuwste review

Titeuf71, Pers-Jussy

woensdag 25 februari 2015

Algemene indruk
Prijs-kwaliteitverhouding
Voldoet aan verwachtingen

Combideals & accessoires

Combideal
1 review(s)
Zwilling Twin Pro combi slijpsteen 32505-100, korrel 250 / 1000 Combinatieslijpsteen korrel 250 / 1000 in handige opbergdoos
€ 52,78 € 58,00
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Zwilling Twin Pro combi slijpsteen 32505-300, korrel 3000 / 8000 Combinatieslijpsteen korrel 3000 / 8000 in handige opbergdoos
€ 72,80 € 80,00
9% voordeel

Op voorraad

Terug

Miyabi 7000D Kudamono 9 cm, 34541-091

Combideals & accessoires

Combideal
1 review(s)
Zwilling Twin Pro combi slijpsteen 32505-100, korrel 250 / 1000 Combinatieslijpsteen korrel 250 / 1000 in handige opbergdoos
€ 52,78 € 58,00
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
1 review(s)
Zwilling Twin Pro combi slijpsteen 32505-300, korrel 3000 / 8000 Combinatieslijpsteen korrel 3000 / 8000 in handige opbergdoos
€ 72,80 € 80,00
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Eden handgemaakte snijplank, Amerikaans Noten met streep, 37x27 cm Exclusieve, handgemaakte snijplank van Amerikaans Noten. Een accessoire in je keuken!
€ 153,00 € 170,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
17 review(s)
Naniwa Professional Stone slijppakket, korrel 600, 2000 en 5000. Combinatiepakket Naniwa Professional slijpstenen. Hiermee houd je al je messen vlijmscherp.
€ 218,35 € 239,95
9% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi Toishi Pro slijpsteen korrel 400, 34536-001 Lengte: 21 cm; Korrelgrootte: 400; Gewicht: 968 gram
€ 71,96 € 79,95
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi Toishi Pro basiskit, 34536-000 Miyabi Toishi Pro basiskit, bestaande uit een houder en een dressing stone.
€ 62,96 € 69,95
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi snijplank Hinoki, 40 x 25 cm, 34535-300 Type: snijplank van Hinoki-hout; Afmetingen: 40 x 25 x 3 cm; Gewicht: 1330 gram.
€ 80,10 € 89,00
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Miyabi Toishi Pro slijpsteen korrel 5000, 34536-005 Lengte: 21 cm; Korrelgrootte: 5.000; Gewicht: 908 gram.
€ 125,10 € 139,00
10% voordeel

Op voorraad

Terug

Miyabi 7000D Kudamono 9 cm, 34541-091

Specificaties

Features & functies

Afwerking lemmet damast
Rechts- of linkshandig symmetrisch
Type snede plain edge
Slijpwijze Aziatisch geslepen
Lemmet eigenschappen glad
Vaatwasmachinebestendig nee
Type kudamono
Slijphoek 10º
Soort handgreep Aziatische handgreep
Totale hoek 20 graden

Algemeen

Merk Miyabi by Zwilling
Kleur zwart
Graveerbaar ja
Land van herkomst Duitsland
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 25 jaar
Serie 7000D

Materiaal

Materiaal handgreep micarta
Staalsoort CMV60 Cryodur-staal
Hardheid 60 HRC

Leveringsomvang

Geleverd als set nee
Aantal messen 1

Afmetingen & gewicht

Gewicht 85 gram
Lemmethoogte 2 cm
Lemmetlengte 9 cm
Lemmetdikte 1.7 mm
Handgreeplengte 9.5 cm
Totale lengte 20 cm