Set wetsteenhulpjes

Internet is fel gekant tegen deze slijphulp. Zogezegd gaat het beter zonder. Na een jaar sub optimaal slijpen probeerde ik dit toch. Het resultaat is verbluffend. Eindelijk krijg ik mijn messen weer zo scherp als toen ze nieuw waren. Dit werkt ongelofelijkbgoed. Dit lukt me gewoonweg nooit met de vrije hand. Nadelen: je kan je hoek niet kiezen Beide hoeken zijn identiek. Ik heb dus de assymetrie van mijn japanse messen moeten wegslijpen en dat is jammer. De hulpjes zelf slijten ook op de stenen dus die ga je af en toe moeten vernieuwen. De hoek verandert er ook door maar blijft wel consistent voor die slijpbeurt. Geeft niet dezelde hoek bij elk mes, is afhankelijk van breedte lemmet. Al bij al super tevreden. Koop ze direct opnieuw als ze versleten zijn.

Zeer handige hulpjes, zodat je constant dezelfde slijphoek houd.

Werkt perfect. Laat wel krassen achter op het mes, tenzij ik iets fout doe.

1 keer slijpen op grove korrel en 1 zijkant is al weggeslepen.

Ziet er goed en degelijk uit maar het het nog niet gebruikt